春節特輯
台灣野生 黑金烏魚子禮盒|6兩 禮盒裝
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商品編號:TFF0013
售價:NT.$1,180
好利價:NT.$1,145
數量:

 


-商品描述-

烏魚子俗稱「烏金」,在日本被認定為珍饈級美食與鵝肝醬、魚子醬並列世界三大名菜,頂級台灣野生烏魚子數量稀有,品嚐具有獨特香氣,是挑嘴老饕挑選及送禮的首選。
野生迴游烏魚子,色澤較深透亮,油脂分布均勻,反觀人工養殖的烏魚子缺乏運動,油膩帶有土腥味,市售野生烏魚子多為進口,進口區因加工技術落後,風味大打折扣,台灣在地野生烏魚子加工技術精良,不論是形狀、色澤、質感、口感與品質都在其他烏魚子之上。
烏魚子加工程序,依循古法天然日曬,不使用機器烘乾,少鈉低鹽,建議料理方式,將烏魚子浸泡高粱酒,正反面煎至酒氣揮發,切片搭配蘿蔔或蘋果食用,風味更佳。

  

 -商品規格-

每盒6兩

 

-注意事項-


‧鮮度保證,不回收食品再出售,開封後請盡快食用完畢。
‧出貨前已檢查皆為真空包裝,但運送過程可能因碰撞造成失真空,非可避免之狀況,非屬瑕疵之範圍,敬請見諒。

 

 

-運送及購買資訊-
 




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